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江茉沈正泽摆摊开饭馆她惊动全京城完整版

江茉沈正泽摆摊开饭馆她惊动全京城完整版

作  者:幸运团团

类  别:军史小说

状  态:连载中

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最后更新:2025-09-10 05:56:03

最新章节:第154章 把江家的望天酒楼干下去

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《江茉沈正泽摆摊开饭馆她惊动全京城完整版》第154章 把江家的望天酒楼干下去

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间扭头看了他一眼,客气说:“不是,以前不在桃源居。

桃源居也是去年末刚开业的。”

换做他以前,哪里想到会离开衙门来桃源居的。

唉,没办法,谁让江茉做的饭太好吃了。

孟舟有些诧异。

“去年年末?”

那距离现在岂不是才过去几个月?

看着桃源居热火朝天的模样,发展势头可大着呢。

他把削掉皮的红薯放进盆子里清洗干净,又端来这边,好奇打听:“这些东西是什么菜呀?我怎么从来没有听过。

昨儿个吃了一个烤红薯,味道相当不错,是江州特有的粮食吗?”

他闻着生红薯的味道也甜甜的,或许可以直接吃?

彭师傅语气带着一股子眩耀的味道,回答道:“不是,这是老板从其他小国弄来的,买了不少呢。

红薯可是个好东西,你以前没见过?这红薯可以做成粉条、粉皮,还能做成炸肉的淀粉,炸出来的肉可好吃了,红薯粉皮下菜吃起来味道也不错。”

孟舟听得眼睛发亮,看这些红薯都象金子。

“还能这么做?那这红薯可真是个宝贝!”

他越想越觉得神奇,忍不住又多问了几句红薯的做法,彭师傅也不藏私,捡着简单的说了几样,听得孟舟心里直痒痒,恨不得立马就动手试试。

可他毕竟是来当学徒的,硬生生按捺住了自己的想法,一步一步来。

手里的活儿干完,孟舟正要坐下好好歇歇,目光又被灶台边摆着的几个陶罐吸引了。

陶罐样式普通,上面贴着的纸条却让他犯了嘀咕。

生抽。

老抽。

还有一个白瓷瓶上写着味精。

这些名字他连听都没听过,更别说见了。

孟舟凑过去,小心翼翼地探头打量,鼻尖萦绕着一股说不出的鲜香,不象醋那样酸,带着点醇厚的甜意。

他忍不住回头看向正在翻炒青菜的彭师傅。

“师兄,这罐子里装的是什么呀?看着倒象酱料,可我以前在京城的酒楼里,也没见过这些啊。”

难不成也是小国买来的吗?

果然人外有人天外有天。

彭师傅手上动作没停,闻言头也不回地说:“这都是老板弄出来的好东西,做菜的时候放一点,味道能鲜上不少。”

他把炒好的青菜盛进盘子里,转身拿起那罐生抽,往刚起锅的红烧肉里淋了一勺,瞬间浓郁的香气又翻了个倍,勾得孟舟肚子里的馋虫直打转。

妙啊。

怪不得他怎么也尝不出那些菜是怎么做出来的。

用了这么多新调料,天王老子来了也尝不出来,甘拜下风啊。

“老板弄出来的?江老板还会做这些调味料?我以前只知道做菜用盐、醋、还有些香料,可这些”

他指着那些陶罐,语气里满是不解,“从未听说过呀,老板又是从何得知呢?”

彭师傅放下手里的罐子,擦了擦手,脸上带着几分得意。

“你问我我哪里知道,我只管懂怎么用就是了。”

管从哪里知道的,只要能做出好菜那就是好料子!

“就说这生抽和老抽,都是老板用黄豆、小麦这些东西发酵出来的。

生抽鲜,炒菜凉拌的时候放一点,能提鲜味。

老抽颜色深,炖肉红烧的时候放,能上色,让菜看起来红亮。”

孟舟听得目定口呆。

黄豆、小麦发酵?

这些他连想都没想过。

酒水需要发酵他晓得,原来调味的家伙也需要发酵的吗?

在宫中御厨做菜用的调味料虽然讲究,但也都是些常见的东西,哪里有这么新奇的玩意儿。

他忍不住伸手想去碰一碰那个装着味精的罐子,被彭师傅一把拦住。

“哎,你可别乱动!”

彭师傅把罐子往旁边挪了挪。

“这些东西金贵着呢,外面想买都买不到,也就咱们桃源居有。”

他可宝贝着呢。

孟舟缩回手,脸上满是惋惜,心里的好奇更重了。

“江老板可真厉害,不仅菜做得好吃,还能做出这么多新奇的调味料。”

彭师傅笑了笑,脸上带着几分神秘。

“老板脑子里的想法多着呢,有时候她说出一个做菜的法子,或者弄出一种新的调味料,我们都得琢磨好半天才能明白。”

和江茉一比,他这个活了半辈子的厨子,好象啥都没学到。

太失败了。

孟舟越发觉得自己来桃源居来对了。

彭师傅觑他一眼,“我看你剥蒜削皮的模样不是新手,以前在哪个酒楼啊?”

江州附近的酒楼他都知道几个出名的。

孟舟嘿嘿一笑,“小酒楼,没学到什么东西,不提也罢。”

彭师傅就懂了,给他一个赞许的眼神。

“那你可来对了,好好在咱们桃源居跟着老板干,以后前途无量,指定开到京城去,把那江家的望天酒楼干下去!”

他一腔雄心壮志。

孟舟:“”...

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